måltid, Mat
Skriv en kommentar

Tilbehør til pulled pork taco

Mangosalsa

1 mango
1 chili
Juice fra 1/2 lime

Kutt mangoen i terninger og ha i en skål. Skjær opp chili i små biter og ha i mangoen. Dersom du vil ha en mildere salsa kan du fjerne frøene fra chilien før du kutter den opp. Avslutt med å tømme over limejuice og rør om.

Coleslaw

1/2 kålhode
1 rødløk
1 beger rømme
Juice fra 1/2 sitron
Salt
Pepper

Skjær kålen i tynne strimler og finhakk rødløken. Tilsett rømmen of sitronjuice. Smak til med salt og pepper. For en mer pikant smak kan du tilsette en halv spiseskje spisskummin.

Syltet rødløk

2 rødløk i tynne skiver
1 dl eplecidereddik
2 dl varmt vann
1 ss sukker
1 1/2 ts salt

Bland sammen eddik, vann, sukker og salt i en skål. Miks sammen til saltet og sukkeret er oppløst. Putt løken i et glass og hell over eddik-blandingen. Sett på lokk og la det hele stå i minimum en time i romtemperatur. Har du tid kan du la det stå natten over i kjøleskap.

Nytes på taco, nachos, sandwicher, i salater og mer!

Musikk: DRK x Swimgood – Party in the USA og Eddy Braveaux – R.E.D

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *